3, 2, 1... ¡Vuelta al cole saludable!
Dentro de unos pocos días, en la mayoría de colegios e institutos de España se reinicia el curso escolar, y como cada año, vuelve la vorágine para tener listos todos los libros necesarios, material escolar, ropa, calzado, mochilas nuevas... Y sin embargo, en la mayoría de ocasiones queda medio olvidada una dimensión muy importante para los niños y jóvenes: la alimentación. ¿Prestamos suficiente atención a la alimentación de los más pequeños? Yo diría que más bien la atención se dirige a si comen "lo suficiente", pero tan importante es la cantidad que comemos como el tipo de alimento que consumimos , y pensad en todos los productos "para niños" que existen en el mercado alimentario. ¿No están la mayoría de ellos saturados de grasas poco saludables, azúcares y aditivos para hacerlos más atractivos? Ello contribuye a "maleducar" paladares de forma sistemática y a estropear los mecanismos hambre-saciedad. Cuando comienza el curso escolar, vuelven las