El blog de Claudia

Cuando comienza el verano y salimos a disfrutar del buen tiempo, en ocasiones perdemos de vista nuestros hábitos saludables, y puede que lo que hayamos estado cuidando durante todo el año lo perdamos en apenas un mes . Por tanto, me parecía relevante destacar que sí, es posible alimentarse y seguir unos hábitos saludables cuando vamos a la playa, a la piscina o de camping, sin necesidad de complicarse la vida ni hacer grandes esfuerzos... ¡hay vida más allá de los filetes empanados y los pimientos fritos! Aquí os voy a dejar unas cuantas ideas de picoteo saludable para llevar, platos principales que podemos preparar fácilmente y postres y refrescos que no tienen nada que envidiar a los carísimos e insanos helados que nos venden en los kioscos. ¡Vamos allá! PARA PICAR... APERITIVOS SALUDABLES   · Fruta . A media mañana o a media tarde. Podemos llevar en un tupper un poco de sandía o melón troceados, coco en rodajitas, arándanos en un mini-tuper, cerezas... Hay muchas ...

Desde hace unos años ha cobrado mucha importancia el concepto sostenibilidad , que se refiere a la satisfacción de las necesidades actuales sin comprometer la capacidad de las generaciones futuras de satisfacer las suyas. ¿Pero qué importancia tiene esto, desde el punto de vista de la alimentación? Como cada vez somos más personas en el mundo consumiendo recursos naturales, practicando la ganadería y agricultura extensivas en las que la productividad es muy grande a costa de disminuir la diversidad genética en favor de otras especies más productivas, agotar recursos naturales o usar gran cantidad de combustibles fósiles, todo ello se traduce en una actividad humana de gran impacto ambiental... ¡y solo para alimentarnos!  Por tanto, el término alimentación sostenible hace referencia a una nueva forma de alimentarnos, siendo cada vez consumidores más conscientes , eliminando la idea de consumidor como pieza final de un sistema en el que nuestras decisiones no tienen relevancia. ...